Phụ Gia Thực Phẩm
Chất chống Oxy Hóa

Thông tin chi tiết:

Sodium Ascorbate là gì?

• Sodium Ascorbate là chất rắn kết tinh màu trắng hoặc vàng nhạt, có thể hòa tan lg sản phẩm trong 2 ml nước. Không hòa tan trong benzen, ether chloroform, không hòa tan trong ethanol, tương đối ổn định trong không khí khô, hấp thụ độ ẩm và dung dịch nước sau quá trình oxy hóa và phân hủy sẽ chậm lại, đặc biệt là trong dung dịch trung tính hoặc kiềm bị oxy hóa rất nhanh.
  
• Sodium Ascorbate một chất chống oxy hóa hiệu quả giúp bảo vệ tế bào khỏi những tác hại của các gốc tự do. Bổ sung này thậm chí có thể bổ sung và nâng cao hiệu quả của các chất chống oxy hóa khác. Các gốc tự do đến từ các chất gây ô nhiễm môi trường, thuốc lá, khói và xạ trị góp phần gây ung thư

Ứng dụng sản phẩm:

• Natri Ascorbate là chất tăng cường dinh dưỡng quan trọng, chất bảo quản chống oxy hóa trong ngành thực phẩm, có thể giữ màu thực phẩm, hương vị tự nhiên, kéo dài thời hạn sử dụng. Được sử dụng chủ yếu cho các sản phẩm thịt, sản phẩm từ sữa, đồ uống, đồ hộp, v.v.

Thông số kỹ thuật: