Phụ Gia Thực Phẩm
Chất Tạo Ngọt Thực Phẩm

Thông tin chi tiết:

Sodium Cyclamate hay Natri Cyclamate là kim màu trắng hoặc tinh thể dễ vỡ hoặc bột tinh thể.

Nó là chất làm ngọt tổng hợp không dinh dưỡng, ngọt hơn sucrose từ 30 đến 50 lần. Nó không mùi, ổn định với nhiệt, ánh sáng và không khí.

Nó chịu được kiềm nhưng ít chịu được axit.

Nó tạo ra vị ngọt tinh khiết mà không có vị đắng. Nó được sử dụng rộng rãi trong các loại thực phẩm khác nhau và phù hợp với bệnh nhân tiểu đường và béo phì.

Có vị ngọt tinh khiết, Natri Cyclamate là chất làm ngọt nhân tạo và gấp 30 lần so với đường saccharose.

Ứng dụng:

Nó có thể được sử dụng rộng rãi như dưa chua, sốt gia vị, bánh ngọt, bánh quy, bánh mì, kem, mút đông lạnh, kem que, đồ uống, v.v., với lượng tối đa là 0,65g / kg.

Thứ hai, nó được dùng trong bánh kẹo, với lượng tối đa là 1.0g/kg.

Thứ ba, nó được sử dụng trong vỏ cam, mận bảo quản, cây dương mai khô, v.v., với lượng lớn nhất là 8,0g/kg

Thông số kỹ thuật: